Julien Larrère dans un champ de potimarron en agriculture biologique

LES COURGES BIO

POTIMARRON BIO ET BUTTERNUT BIO

Picto courges biologiques
Depuis près d’une quinzaine d’années, nous avons intégré dans les rotations de nos cultures landaises ce légume-fruit. Les courges ont un enracinement plus profond que les carottes et vont donc chercher plus loin leurs nutriments, laissant les couches supérieures du sol se régénérer. Ces cultures n’aiment ni le gel, ni les temps froids et présentent l’avantage d’être peu gourmandes en eau en phase de mûrissement estival.
Bio et landaises, les courges des fermes Larrère sont disponibles de septembre à février.
Tous nos potimarrons et nos butternuts sont récoltés à la main.
Les butternuts présentent une chair orange et onctueuse. Leur saveur rappelle celle de la noisette. Le potimarron, tout aussi orange, se caractérise par un goût proche de celui de la châtaigne. L’un comme l’autre s’imposent comme de véritables champions de la vitamine A.
les courges Bio des fermes Larrère
Calendrier courges bio : saisons et terroirs
L
Landes de Gascogne
JANV.
L
FÉVR.
L
MARS
-
AVRIL
-
MAI
-
JUIN
-
JUIL.
-
AOÛT
-
SEPT.
L
OCT.
L
NOV.
L
DÉC.
L
BUTTERNUT BIO
Pièce
BUTTERNUT BIO
Box carton (8/10/12 pièces)
BUTTERNUT BIO
Vrac colis bois (8/10/12 pièces)
POTIMARRON BIO
Pièce
POTIMARRON BIO
Box carton (8/10/12 pièces)
POTIMARRON BIO
Vrac colis bois (8/10/12 pièces)
Zoom sur les butternuts dans un champ