Culture, récolte et taille de gingembre bio frais pleine terre

LE GINGEMBRE BIO

UN PRODUIT RARE, FRAIS, BIO ET 100% FRANÇAIS

Picto gingembre bio des Landes

Le bilan carbone du gingembre landais est excellent : il n’a pas fait le tour du monde ! Aucun chauffage, ni le moindre intrant chimique n’ont par ailleurs été nécessaires à sa culture. Ce rhizome, habituellement cultivé sous les tropiques, s’avère bien adapté à nos sols légers et pertinent dans le contexte de réchauffement climatique. 

Le goût de l’ultra fraîcheur : très aromatique, juteux, peu fibreux, relevé mais sans excès

Les gingembres bio des fermes Larrère sont proposés frais, lavés, avec ou sans feuilles. Ils sont récoltés de septembre à janvier.

2 lignes beiges tracées à la main
Cultivés sous serres non chauffées et en pleine terre, nos gingembres bio sont récoltés à la main, puis lavés. Le rhizome tubéreux de la plante est habituellement consommé, mais, outre leur rendu esthétique à la vente, les tiges et les feuilles sont également comestibles. Les récoltes interviennent 8 à 9 mois après les plantations, plus le gingembre est récolté jeune, plus il est doux et fondant.
le gingembre Bio des fermes
Larrère
Calendrier du gingembre : saisons et terroirs Landes
GINGEMBRE BIO
JANV.
L
FÉVR.
-
MARS
-
AVRIL
-
MAI
-
JUIN
-
JUIL.
-
AOÛT
-
SEPT.
L
OCT.
L
NOV.
L
DÉC.
L
SACHET GINGEMBRE BIO
Sachet 200 g
GINGEMBRE AVEC OU
SANS FEUILLE
1 kg vrac colis bois
GINGEMBRE AVEC OU
SANS FEUILLE
3 kg vrac colis bois
Vue des cultures du gingembre bio français avec panneaux photovoltaïques sur le toit des serres
Agrivoltaïsme sur serre produire à la fois des légumes et de l’électricité !

Les serres, non chauffées, dans lesquelles nous cultivons le gingembre landais sont équipées de panneaux photovoltaïques. Chaque toiture de nos bâtiments est utilisée pour récupérer l’énergie solaire

En savoir [+] sur l’énergie verte que nous produisons

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Les serres, non chauffées, dans lesquelles nous cultivons le gingembre landais sont équipées de panneaux photovoltaïques. Chaque toiture de nos bâtiments est utilisée pour récupérer l’énergie solaire

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