Les grandes cultures

Champ d’haricots verts bio Larrère
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LES GRANDES CULTURES

LES PRODUCTIONS DE CÉRÉALES, OLÉAGINEUX ET LÉGUMINEUSES EN AGRICULTURE BIO ET RAISONNÉE
Photo de récolte de céréales avec picto tournesol, maïs et haricots. 1750 hectares de champs

Par définition le terme « grandes cultures » désigne la production agricole de 3 grandes familles de végétaux:
– les céréales (maïs doux)
– les oléagineux (colza, tournesol)
– les légumineuses riches en protéines (haricots, pois, soja)
Les grandes cultures que nous conduisons sont destinées à l’alimentation humaine et majoritairement commercialisées auprès des transformateurs de l’industrie agro-alimentaire.

3 excellentes raisons de mener des grandes cultures très diversifiées sur nos terres
Illustration de rotation des grandes cultures Larrère sur 8 ans
1
La rotation des cultures sur un temps long est un principe essentiel pour l’agriculture biologique tout comme pour l’agriculture durable

Chez nous, une même culture n’est jamais réinstallée sur une même parcelle avant 8 ans. Ce principe limite considérablement les risques de maladie, d’invasion de prédateurs, d’épuisement des sols et permet même de gérer plus facilement les adventices.
Cette manière de travailler et de respecter la terre suppose donc de cultiver de très nombreuses espèces !

2
Une bonne répartition du travail sur l’année
Nous limitons ainsi les périodes d’inactivités et sommes à même de proposer plus d’emplois permanents.
3
La sécurisation des revenus des fermes
Lorsqu’une culture est décimée par une maladie ou un ravageur, les autres cultures permettent de limiter les risques économiques.
Chaque espèce a son système racinaire propre, des prédateurs particuliers, un rythme de croissance spécifique, des sensibilités particulières à certaines maladies, des besoins nutritifs différents et des ressources à apporter pour les cultures suivantes. Cette parfaite connaissance du végétal permet d’organiser une succession pertinente des productions et de cultiver avec la nature plutôt que contre !
les grandes cultures Bio des fermes Larrère
Grand champ de colza biologique au printemps

COLZA BIO

Champ de culture de haricots secs bio

HARICOTS SECS BIO BLANCS ET ROUGES

Cultures de haricots verts biologiques
HARICOTS VERTS BIO
Champ de jeunes pousses de Maïs bio

MAÏS BIO

Champs de maïs doux bio

MAÏS DOUX BIO

Champ de production de semence de maïs bio

MAÏS SEMENCE BIO

Culture de petits pois

PETITS POIS BIO

Zoom sur de jeunes pousses de soja dans un champ

SOJA BIO

Champ de tournesols
TOURNESOL BIO
L’agriculture durable que nous pratiquons sur nos terres est sous forte influence de nos cultures bio. Nous mettons en œuvre le même principe de rotation longue durée sur les parcelles. Les nombreuses techniques de désherbage mécanique que nous avons développées au fil du temps sont très largement privilégiées dans nos champs.
Logo Larrère avec picto agriculture durable
les grandes cultures conventionnelles des fermes Larrère
Grand champ de colza en fleur
COLZA

HARICOTS VERTS

Champ de jeunes pousses de maïs doux

MAÏS DOUX

Champ de production de semence de maïs
MAÏS SEMENCE
Pousses de petits pois
PETITS POIS
Picto agriculture durable avec petites feuilles vertes
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