Champ d’haricots verts bio Larrère

LES GRANDES CULTURES

LES PRODUCTIONS DE CÉRÉALES, OLÉAGINEUX ET LÉGUMINEUSES EN AGRICULTURE BIO ET RAISONNÉE
Photo de récolte de céréales avec picto tournesol, maïs et haricots. 1750 hectares de champs

Par définition le terme « grandes cultures » désigne la production agricole de 3 grandes familles de végétaux:
– les céréales (maïs doux)
– les oléagineux (colza, tournesol)
– les légumineuses riches en protéines (haricots, pois, soja)
Les grandes cultures que nous conduisons sont destinées à l’alimentation humaine et majoritairement commercialisées auprès des transformateurs de l’industrie agro-alimentaire.

3 excellentes raisons de mener des grandes cultures très diversifiées sur nos terres
Illustration de rotation des grandes cultures Larrère sur 8 ans
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La rotation des cultures sur un temps long est un principe essentiel pour l’agriculture biologique tout comme pour l’agriculture durable

Chez nous, une même culture n’est jamais réinstallée sur une même parcelle avant 8 ans. Ce principe limite considérablement les risques de maladie, d’invasion de prédateurs, d’épuisement des sols et permet même de gérer plus facilement les adventices.
Cette manière de travailler et de respecter la terre suppose donc de cultiver de très nombreuses espèces !

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Une bonne répartition du travail sur l’année
Nous limitons ainsi les périodes d’inactivités et sommes à même de proposer plus d’emplois permanents.
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La sécurisation des revenus des fermes
Lorsqu’une culture est décimée par une maladie ou un ravageur, les autres cultures permettent de limiter les risques économiques.
Chaque espèce a son système racinaire propre, des prédateurs particuliers, un rythme de croissance spécifique, des sensibilités particulières à certaines maladies, des besoins nutritifs différents et des ressources à apporter pour les cultures suivantes. Cette parfaite connaissance du végétal permet d’organiser une succession pertinente des productions et de cultiver avec la nature plutôt que contre !
les grandes cultures Bio des fermes Larrère

COLZA BIO

HARICOTS SECS BIO BLANCS ET ROUGES

HARICOTS VERTS BIO

MAÏS BIO

MAÏS DOUX BIO

MAÏS SEMENCE BIO

PETITS POIS BIO

SOJA BIO

TOURNESOL BIO
L’agriculture durable que nous pratiquons sur nos terres est sous forte influence de nos cultures bio. Nous mettons en œuvre le même principe de rotation longue durée sur les parcelles. Les nombreuses techniques de désherbage mécanique que nous avons développées au fil du temps sont très largement privilégiées dans nos champs.
Logo Larrère avec picto agriculture durable
les grandes cultures conventionnelles des fermes Larrère
COLZA

HARICOTS VERTS

MAÏS DOUX

MAÏS SEMENCE